您的位置:主页 > 金融新闻 > 鸭血怎么吃?大叔教你鸭血炖豆腐,鲜嫩爽滑,香气扑鼻

鸭血怎么吃?大叔教你鸭血炖豆腐,鲜嫩爽滑,香气扑鼻

发布日期:2020-07-23 06:59   来源:未知   阅读:

对于鸭血的评价总是分为两个极端,喜欢的人爱不释口,而那些不喜欢的人多半是没有遇到一个好的厨子。鸭血鲜嫩爽滑,但若处理不好就会有一股腥味。搭配的食材也很关键,合适的食材可以提升鸭血的鲜嫩,掩盖它的腥味。豆腐和鸭血搭配就很合适,它十分家常,只需要简单几步,你就能做出一道汤汁浓郁,鲜嫩爽滑的鸭血烧豆腐。鸭血和豆腐放在一起了。这两个菜一红一白放在一起颜色很好看呢?其实不光是颜色好看还好吃呢?

这个菜可以说是任何年龄的人都可以吃的,好吃还实惠,功效还高。鸭血补血,搭在一起是不是绝配啊!爱吃美食是种好事情。不过会做美食才叫真本事呢,你们是会做还是会吃呢。只要是回家,大叔都会用心为家人做好饭菜。简单的饭菜,能反映对家人的爱。一日三餐,不管是简单还是复杂,温饱之外的美味,才是对家庭的一份责任。简单的食材,会存在我的心里,给家人带来独特的味道,拥有夏天的清凉,冬天的温暖。话不多说,今天大叔下厨房教你做鸭血炖豆腐,希望你吃得开心~

鸭血/ 葱姜蒜/生抽/老抽/豆腐/胡椒粉/五香粉/香油/醋/蚝油

1、首先把鸭血切成稍微厚一点的方块,豆腐切成厚块,冷水先焯鸭血后再焯一下豆腐,出锅洗干净沥干水分备用;

2、然后用平底锅慢火先煎一下豆腐至微黄,热锅下油先爆一下姜蒜,再放入鸭血小心翻炒,喜欢吃辣的放辣椒,放入豆腐翻炒1分钟左右;

3、最后放入香油、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉继续翻炒一小会,放入1~2碗水,盖锅盖小火慢炖8~10分钟之后大火收汁,撒点葱花焖一下即可出锅上桌开吃啦~

鲜嫩爽滑,简单易做的鸭血炖豆腐就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、调料可以根据自己的喜好调制,味道变幻而独特,就是自己家的味道,这也就是大叔常说的家的味道;

2、购买鸭血时要注意选择暗红色的,这种鸭血成分比较纯,如果颜色更淡,可能掺杂了其他的成分,吃起来口感没有那么鲜嫩;

3、豆腐可以用老豆腐或者普通的豆腐,看大家个人喜好,老豆腐比较容易一点。

还有更多美食等你呢~

苦瓜如何不苦?大叔教你豆豉烧苦瓜,香嫩味美,软糯清甜,超好吃

家常菜新吃法!大叔教你金蒜娃娃菜,清淡味美,简单易学,很好吃

下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦!

------分隔线----------------------------

娱乐新闻 - 女性生活 - 历史咨询 - 健康新闻 - 旅游新闻 - 社会新闻 - 社会文化 - 时尚新闻 - 科技前沿 - 星声星语 -